翻讀一本從德國扛回的大書，全彩銅版紙重達三公斤，是一本德國文化史介紹，特別的是，書中收錄非常多的照片、圖畫、海報。翻到這張，覺得甚是有趣。
其中一章講德國冷食，附上照片是一本知名食品公司出版的食譜：《冷食》（Die kalte Küche）。我自己是一個不太計較吃的人，也總覺得入境隨俗，也因為事情太多，常常吃冷食，如德國人一般，以節省時間。即使是晚上，有時候我也沙拉、麵包、火腿、起司作為主餐，簡單在廚房五分鐘弄好，快速吃一吃，便去做自己的事。曾經有台灣朋友來訪，跟著我這樣吃晚餐，說，覺得非常可憐。
他不是特例，我認識的台灣人似乎總是要在晚餐吃熱的，不習慣老式的德國飲食方式可以在晚上吃冷食（我說老式，是因為現在因為各國文化影響，德國人的飲食習慣也有所改變了）。這種飲食習慣是一種文化傳統，德文中還可以看出一些痕跡。
Abendbrot，以前用來形容晚餐的字，正是晚上（Abend）加上麵包（Brot）。現在人晚餐比較少以麵包為主食了，也因為晚餐越來越是家庭聚餐時間，媽媽們會準備熱食，德文現在也比較常說Abendessen，不過Abendbrot還是偶爾會說—至少我自己很愛用這個字—幾年前德國翻譯一部惡搞的好萊塢吸血鬼電影，名稱就叫Bis(s) zum Abendbrot。
德文中有些成語還有Abendbrot，可以看得出這個字的文化脈絡。例如，Kurz Abendbrot macht lange Lebenszeit（晚餐吃得少，人生會長點），例如，Lieber ohne Abendbrot zu Bett gehen, als mit Schulden aufstehen（寧可不吃晚餐去睡覺，也不要帶著虧欠起床），Trocknes Abendbrot macht langes Leben（乾枯無味的晚餐讓你活得久）。可以看得到這樣的暗示，傳統上Abendbrot都是可以被省略的簡單一餐。
在《德國文化關鍵詞》（Die deutsche Seele）這本書裏，有個詞條就是Abendbrot，作者Thea Dorn與Richard Wagner寫道：
Abendbrot，那麼簡樸，有點酸腐，但又充滿情感，其料理不要求我們花費太大力氣，但是少少的材料，卻需要細心挑選。
完全可以看出傳統德國人對Abendbrot的情感聯繫。
